「まいた」はヒンディー語で『ふるさと』を意味し、アットホームで落ち着くお店を目指しています。
スパイシーでヘルシーなお料理と、あたたかいサービスで、おもてなし致します。
お子様にはスパイス控えめの食べやすいお料理もご用意できます。
ご家族やお友達をお誘いの上ぜひご来店ください。
◆本場のこだわり
料理の主役『スパイス』は、本場インドから直輸入。多種多様なスパイスは単体で使用されることはほとんどなく、多くの中からシェフが「ベスト」と感じる組み合わせ、量、混ぜ合わせるタイミングで作り上げる『マサラ（複数のスパイスを混ぜたもの）』を料理に使用します。
◆安心・安全な食材
淡路の玉ねぎや、地元産の季節の野菜を使用しています。
化学調味料は一切使用していません。新鮮なスパイスのみでうま味やコクを出しています。
着色料は使わずターメリック（ウコン）とパプリカで鮮やかな色を出しています。
日本語はまだまだ勉強中ですが、皆様のご意見、ご感想は十分理解することができます。 勿論、日本人の嗜好に合わせた味は確かです。 本日は私の料理をぜひ楽しんでほしいと思っています。
あなたとのご縁に心から感謝します。